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CRÓNICA

HALLAN COLIFORMES FECALES EN HELADOS DE 12 LOCALES DEL CENTRO DE CONCEPCIÓN

Fuerte fiscalización terminó en sumarios sanitarios.

Bien dicen que no todo es lo que parece. Aunque a veces, dicha afirmación puede resultar extrema.
Un heladito cremoso, con chocolates, con almendras o con cualquier cosita picada podría traer más de una sorpresa, porque lo sucedido en Concepción no es una hecho aislado. Y aunque a casi 2.600 km de Punta Arenas, bien vale compartir el hecho.
Fue tras una fiscalización (de esas de verdad) a las heladerías del centro de Concepción, que la Seremi de Salud confirmó hace algunas horas que durante 2018 se encontraron 35 muestras de productos con coliformes de distintos tipos, principalmente fecales que, obviamente, llevaron a los respectivos sumarios sanitarios.
La nómina está conformada por 12 puntos de ventas en la región, cuyas muestras fueron calificadas de «no conformes».
De acuerdo a la Seremi de Salud, además de las coliformes fecales se encontraron diversas bacterias por alimentos en mal estado, elementos sucios o material contaminado.

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